L’auteur fut un des professeurs les plus modernes de la faculté de droit sous la Restauration et si ce cours remplaça celui suspendu de Blondeau, en raison de troubles étudiants et de son libéralisme, il ne reste pas moins un apport très intéressant au droit et à la procédure pénale, notamment par son aspect extrêmement positiviste. Ce cours est un des textes de droit les plus classiques du droit pénal du début du XIXe siècle. Il vaut par sa description méthodique des règles, la minutie de ses références aux arrêts et aux auteurs récents (Bourguignon, Chauveau, Le Graverend). Il est à noter que Berriat fut le premier auteur à détenir une chaire de droit criminel.