ALCOOL ALCOOLISME ALCOOLISATION, données scientifiques de caractère physiologique, économique et social, Préface de Alfred Sauvy, Institut national d’études démographiques, Coll. Travaux et Documents Cahier n° 29
LEDERMANN (Sully)
ALCOOL ALCOOLISME ALCOOLISATION, données scientifiques de caractère physiologique, économique et social, Préface de Alfred Sauvy, Institut national d’études démographiques, Coll. Travaux et Documents Cahier n° 29
Lieu d’édition : Paris
Année d’édition : 1956
Editeur : P.U.F.
Description : in-8, débr., (ptt acroc en haut du dos, couv. lég. fanée), intérieur très frais, [ouvrage provenant d’une université et comportant des marques de bibliothèque], 316 p.
Cet ouvrage s’articule autour de : I. La production et la consommation de vin et d’alcool en France ; 1. La vigne et le vin ; 2. Le cidre ; 3. La bière ; 4. L’alcool de distillation ; 5. La consommation totale des boissons alcoolisées ; 6. Les débits de boisson ; 7. La consommation par département ; 8. Vue d’ensemble ; II. Le sort de l’alcool dans l’organisme ; III. Définition de l’alcoolique (Classifications Barthe, Pequignot, Quentin) ; IV. La statistique des causes de décès ; V. Mesures du degré d’intoxication alcoolique d’une population ; VI. L’alcool et les réflexes (Expériences de Goldberg, de Martin du Pan et Lambercier) ; VII. Les accidents de la circulation ; VIII. Les accidents du travail ; IX. La criminalité, les infractions, l’enfance délinquante ; En annexe notamment : “Il faut en finir” par le baron le Roy ; “La République” par Ch. Péguy.
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Cet ouvrage s’articule autour de : I. La production et la consommation de vin et d’alcool en France ; 1. La vigne et le vin ; 2. Le cidre ; 3. La bière ; 4. L’alcool de distillation ; 5. La consommation totale des boissons alcoolisées ; 6. Les débits de boisson ; 7. La consommation par département ; 8. Vue d’ensemble ; II. Le sort de l’alcool dans l’organisme ; III. Définition de l’alcoolique (Classifications Barthe, Pequignot, Quentin) ; IV. La statistique des causes de décès ; V. Mesures du degré d’intoxication alcoolique d’une population ; VI. L’alcool et les réflexes (Expériences de Goldberg, de Martin du Pan et Lambercier) ; VII. Les accidents de la circulation ; VIII. Les accidents du travail ; IX. La criminalité, les infractions, l’enfance délinquante ; En annexe notamment : “Il faut en finir” par le baron le Roy ; “La République” par Ch. Péguy.
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Fiche technique
- Lieu d’édition
- Paris
- Année d’édition
- 1956
- Date d’édition
- 1956-01-01
- Editeur
- P.U.F.
- Description
- in-8, débr., (ptt acroc en haut du dos, couv. lég. fanée), intérieur très frais, [ouvrage provenant d’une université et comportant des marques de bibliothèque], 316 p.
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